龙塘乡白金村：脆冠梨为什么能年销几万斤？苗家腊肉和手工米粉有什么特色？丨环湖公路适合自驾游吗？丨脆红李采摘攻略丨彭水县丨重庆

作为彭水县乡村旅游里一处清净又有烟火气的点位，白金村隶属于重庆市彭水县龙塘乡，是乡内的行政村之一。从村里往周边走，近一点的桃园村、双星村、石院村，走路二十多分钟就能到；稍远些的黄金村、石园村、桃子村、龙塘双龙村，骑电动车半小时也能抵达。平时村民常去的小地名也多，像柑子坪、白谷村、庙村、何村、双坑村，还有葡萄岩、樱桃湾、陈家塘这些自然村落，都是日常串门、赶小集会去的地方。村子藏在山林里，抬头就能看到茂密的树林，气候特别舒服 —— 夏天不会像城里那样闷热晒人，冬天也很少结冰，平时村里安安静静的，谁家盖房子、收庄稼，邻里都会主动来搭把手，生活氛围特别平和。

1.白金村的名字由来与历史

现在的白金村，是 2003 年彭水县做村组调整时合并来的。当时把原来的白谷村和金星村并到一起，想着各留一个字好记，“白” 就从白谷村来，“金” 从金星村来，所以定名叫 “白金村”。这个调整不是随口定的，有彭水县民政局 2003 年发布的区划调整文件作依据，现在去彭水县民政局查档案，还能找到这份文件的相关记录。合并之后，白金村村民委员会就成立了，一直到现在都没变动过；村里还有个广播站，平时乡上发政策通知，比如医保缴费时间，或者提醒种玉米、收水稻的农事节点，都会通过广播站喊，村民在家喂猪、种菜时都能听到，不用特意跑村委会问。

2.去白金村要知道的实用信息

要是打算去白金村，这些实用信息可以提前记好：邮政编码直接用龙塘乡通用的 409613 就行，不过寄快递、寄包裹前，最好再跟彭水县龙塘乡邮政网点确认下，免得地址写错耽误事。想联系村委会的话，直接公开电话不太方便，建议先查彭水县龙塘乡的政务服务平台，或者龙塘乡人民政府官网，上面有官方的咨询方式；也可以找当地村民问下，加入白金村的本地微信群 —— 群里平时会发疫苗接种通知、农产品收购价这些，有疑问在群里问一句，很快就有村民回复，当地区号是 023。

关于村里的人口，具体数字没在网上公开，但彭水县统计年鉴 2023 版里有龙塘乡各村的人口数据，或者去龙塘乡的政务公开栏看，也能找到详细信息。村里大多是种地的农户，人口结构挺稳定的，年轻人平时有的在重庆主城、浙江这些地方打工，到了春耕种玉米、秋收摘脆冠梨的农忙时节，基本都会回来帮忙，村里一下子就热闹起来。

去村里的路现在很方便，先到彭水县城区，再坐去龙塘乡的乡村客运班车 —— 班车会路过白金村附近的路口，具体在哪下车，提前跟司机说一声就行，司机都熟路。也可以用导航软件搜 “彭水县龙塘乡白金村村委会”，能看到实时路线和路况；要是赶上雨天，担心路面泥泞，在村民群里问一句，大家会告诉你最近哪段路好走，哪段路需要绕一下。村里的主干道早就完成了通畅公路工程，小车能直接开进去；临着龙虎水库的地方还修了环湖路，平时村民拉青菜头去乡上卖、或者傍晚去水库边散步，都走这条路，比以前走土路方便多了。

3.农业和能买到的特产

白金村主要靠种地和养殖过日子，村里还有个农业合作社，帮大家统一买种子、找销路，比自己单干省心不少。比如 2020 年的时候，村里集中种了 1000 亩脆冠梨，现在这些树都进入盛产期了，每年秋天能收几万斤，合作社还会帮着联系重庆主城的水果商，不用村民自己扛着果子到处找买家。

除了种这些，村民平时还种黄豆、豆瓣菜、羽衣甘蓝、芥菜苗、香菇、辣椒 —— 这些大多是自己种来吃，吃不完的就装在竹篮里，赶龙塘乡集市的时候拿去卖，便宜又新鲜。村里大片种的是青菜头，这些青菜头不直接卖，主要送到合作的榨菜加工厂，做成榨菜再对外销售；另外还种烤烟，到了收烟的季节，乡上的收购点会直接来村里收，不用村民扛着烟叶跑五六公里路去乡上。

果树方面，除了脆冠梨，还有李子（其中脆红李品种最多）、绿苹果。到了成熟季，村民会在村口路边摆个小摊子，果子就放在竹筐里，路过的人看到了会停下来买；也有人拍点果子挂在树上的照片发微信朋友圈，周边乡镇的人看到了，会开车来村里买，一次买个十斤八斤的。高山蔬菜种的是娃娃菜、萝卜这些耐寒的品种，夏天种得多 —— 因为山里凉快，菜长得水灵，病虫害也少；黄精、油樟、楠竹是种在山坡上的，黄精要种三四年才成熟，油樟主要用来提炼精油，楠竹则能卖给竹制品加工厂，做竹篮、竹席。村里还有一片食用菌基地，专门种平菇和香菇，每天早上天刚亮，就有人用小货车把新鲜的菌子送到乡上的菜市场，保证当天能卖掉。

养殖方面，有几户村民专门养生猪，都是散养在山坡上的，平时吃玉米、红薯，长得慢但肉质好；还有个中蜂养殖合作社，养的蜜蜂采的是山上的野花，酿出来的蜂蜜颜色偏浅，味道很纯，没有添加糖。现在不少村民开始在网上卖特产，比如土鸡蛋 —— 据当地村民反映，2023 年全年累计下来，有农户通过抖音平台销售土鸡蛋，单户最高销量能到 3000 多单，每单 10 枚，买的人大多是重庆主城和四川达州的，收到后反馈都说新鲜，没坏过。蜂蜜则主要在本地微信群里卖，有时候村民会拍点蜜蜂在花上采蜜、摇蜜的短视频发群里，大家看着放心，下单的人也不少。

村里的传统特产也值得试试：苗家腊肉是冬天做的，村民用柴火慢慢熏，能放三四个月，吃着有股柴火香；油茶是早餐常喝的，把茶叶、米花、核桃这些放在铁锅里炒香，再冲开水搅匀，喝着暖和又顶饿；还有手工米粉和麻糖，米粉是用石磨现磨现做的，煮出来很劲道；麻糖是用麦芽熬的，甜而不腻，粘牙但好吃。平时赶集市的时候，村民会摆摊卖这些，路过的人都会买一点，有的还会买回去给城里的亲戚尝尝。

4.白金村的教育和医疗情况

村里没有小学，适龄孩子都去龙塘乡中心小学上学 —— 学校在龙塘乡场镇，离白金村村委会大概 3 公里，不算远。平时孩子上学可以坐乡村客运班车，早上班车会在村口停十分钟，专门等孩子上车；下午放学的时候，班车也会把孩子送回村口，家长不用专门请假接送，很方便。想了解孩子入学报名的话，除了直接去龙塘乡教育管理办公室问，村里还有个家长交流群，群里有学校老师和其他家长，报名流程、要带的材料（比如户口本、疫苗接种本）都会在群里说清楚，比自己跑一趟乡上省事多了。

医疗方面，村里有个卫生室，就在村委会旁边，红色的牌子很显眼，找起来方便。卫生室的开门时间是周一到周六上午 8 点到 11 点半、下午 2 点到 5 点半，周日要是有急病，比如发烧、肚子疼，也能打电话找医生上门。卫生室里有 1 名执业乡村医生和 1 名护理人员，平时感冒、咳嗽、关节炎这些小病都能看，常用的感冒药、降压药有 20 多种，村民看病拿药能用医保卡，报销后自己花不了多少钱，也不用跑远路去乡上。要是遇到复杂点的病症，比如需要拍片、输液，就去龙塘乡卫生院（离村里 5 公里），或者直接去彭水县城区的医院 —— 乡上有直达县城的班车，每天有四五趟，很方便。

5.旅游玩法（彭水县乡村旅游推荐）

作为彭水县乡村旅游里比较清净的地方，白金村的自然景色很适合周末去放松。之前有人说的 “川岍溶洞群”，其实名字不太对，正确的应该是 “龙虎水库溶洞景观”—— 就在龙虎水库西侧的山脚下，顺着环湖路走就能找到，不用走岔路。溶洞的洞口不算大，大概能容两个人并排走，进去之后能看到不少钟乳石，形状各式各样，有的像柱子，有的像花朵，用手机手电筒照上去，会反光，拍照挺好看的。不过要注意，溶洞里地面有点湿滑，最好穿防滑的鞋子，别一个人进去，跟朋友或家人一起去更安全，也能互相照应。

龙虎水库旁边还有个垂钓基地，很适合喜欢钓鱼的人。2025 年最新的收费标准还是 80 元 / 天，包含 5 斤鱼获 —— 要是钓的鱼超过 5 斤，超出的部分按 12 元 / 斤算，价格比周边其他垂钓点便宜点。垂钓基地每年 3 月到 11 月开放，冬天水库水位低，鱼也不怎么吃食，就暂时不让钓了。每天的开放时间是早上 6 点到晚上 6 点，想去的话建议早点去，早上水温低，鱼比较容易上钩。钓竿和鱼饵需要自己带，基地旁边有个小卖部，能买水、零食，要是忘带蚊香、遮阳帽，也能在小卖部凑活买。

夏天去白金村特别舒服，是龙塘乡避暑的好地方 —— 夏季实测气温显示，7 月白天平均温度大概 22℃，比彭水县城、黔江城区这些周边城区能低 3-5℃，晚上睡觉还得盖薄被，不用开空调。村里有 3 家村民开的民宿，其中两家靠水库，民宿的露台正对着水库，早上 6 点到 7 点能看到雾气在水库面上飘，尤其是晴天的时候，太阳刚出来，雾气透着光，像仙境一样，不少人专门早起看这景色。除了水库，麻布坨峡谷、黄土池、彩色森林带、世外桃源田园综合体这些地方也能去逛逛：峡谷里能听到水流声，夏天走在里面很凉快，不用怕晒；彩色森林带秋天叶子会变成黄色、红色，拍照很出片；田园综合体里种了不少花，春天有油菜花，夏天有向日葵，适合散步放松，也能拍点好看的照片。

想知道更多游玩细节，建议在短视频平台搜 “彭水县龙塘乡白金村”，有村民会拍日常视频，比如去溶洞的路怎么走、民宿怎么订、哪个时间段去钓鱼最好；也可以加本地的旅游交流群，群里会发最新的游玩信息，比如什么时候李子熟了能去摘、钓鱼基地人多不多。需要注意的是，龙虎水库垂钓基地的收费、开放时间这些动态信息，建议每季度通过群里确认下，避免信息过期影响行程。

6.乡村振兴里的变化

这几年靠着重振乡村、发展乡村振兴的政策，白金村变化挺明显的，2022 年还被评为彭水县乡村振兴示范村培育点，不少几年没回来的村民都说，村里跟以前不一样了。最直观的是基础设施：村里建了污水处理站，生活污水不用再往路边沟里排，处理后的水符合乡村排放标准，现在村里的水沟里看不到垃圾，水也变清了；龙孔岩是村民主要的饮用水源，现在周围立了好几块 “水源地保护” 的牌子，还专门派了人定期检查水质、清理周边垃圾，保证大家喝的水干净安全。每年春秋两季，村里还会组织地质灾害演练，教大家遇到滑坡、泥石流该怎么躲 —— 比如往高处跑、远离陡坡，村民都要参加，学了之后心里也有底，不用怕突发情况。

产业上也有不少进步，2023 年村里修了 200 亩高标准农田，田埂修得整整齐齐，还装了灌溉设备，不用再靠天吃饭 —— 以前天旱的时候，得挑水浇地，现在打开阀门就能浇水，种地比以前省劲儿，粮食和蔬菜的产量也高了不少。在乡村振兴 “产业振兴” 专项行动里，村里把青菜头和脆冠梨当成重点产业，搞了 “两果一菜” 产业带，2023 年光靠电商就卖了 5000 多斤青菜头加工的榨菜，比以前只能靠线下卖强多了，村民能多赚点钱。

文化方面，苗绣是村里的老手艺，以前会的人不多，大多是年纪大的老人。现在有几个喜欢苗绣的村民组了个小团体，平时聚在村委会的活动室里做苗绣，还会拍短视频教大家怎么穿针、怎么绣蝴蝶、花朵这些图案，慢慢把这门手艺传下去 —— 不少年轻人也开始跟着学，觉得挺有意思的，还能把绣好的小钱包、手帕拿到网上卖。电商扶贫也帮了村民不少忙，以前村民卖特产只能等赶集，销量有限，现在通过抖音、微信这些平台就能卖到外地，2023 年全村通过电商卖特产的收入，比前一年多了近三成，不少村民都说，现在在家门口就能赚钱，不用背井离乡去打工，日子比以前有盼头多了。

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