探访龙塘乡桃园村：辣椒麻糖撑起 500 万产业，溶洞民宿成网红打卡地丨辣椒烘干厂+黄精种植，村民年增收1.2万丨彭水县丨重庆

桃园村距彭水县城 1 小时车程，坐落在重庆彭水龙塘乡的山坳里。因早年满坡桃树得名，如今村里既有连片的辣椒地，也有飘着麻糖香的老作坊，顺着彭务公路到龙塘乡后，按路牌 “桃园蜂谷” 方向行驶，就能看见村口那片挂着红牌的辣椒烘干厂。

一、地里的活计：500 万产业藏着实在收益

村后的 170 亩水竹林里，村民正蹲在笋丛里剥壳。“鲜笋焯水装盒，县城超市收 4 块一斤，我今早剥了 20 斤，能换 80 块。” 一位村民边擦汗边说，竹林流转给集体后，除了采收工钱，年底还能拿土地租金。

辣椒地是村里的 “钱串子”。毛尖红合作社的王会计翻着账本：“去年 82 户种辣椒，每户分红超 8000 元，烘干厂一天烘 1 万斤鲜椒，干辣椒往湖北调料厂送，年产值约 500 万元。” 村民老李蹲在田埂上算：“现在辣椒地分红加在烘干厂务工，年收入能到 3 万，比以前单种玉米强多了。”

坡地上的黄精也成了宝。黄精种植户张大姐扒开土看种苗：“这苗栽下去三年挖根，去年问了收购商，鲜根能卖 20 块一斤，一亩净赚 1.2 万。” 旁边的蜂箱摆得整齐，养蜂人掀开箱盖：“金银花、五倍子开花时，一箱蜂能采 10 斤蜜，游客来桃园蜂谷玩，50 块一瓶当场就买走。”

非遗麻糖的香味飘在村口作坊里。71 岁的非遗传承人黄显群正揉糖条，她带了 5 个徒弟，手边的玉米渣堆得整齐：“蒸米、发酵要两天，熬糖时火不能大，你看这糖扯得透亮，才是正经手艺。” 现在麻糖装成小礼盒，游客来彭水旅游，都要带几盒 “非遗麻糖” 当伴手礼。

二、村里的新样：路通了，日子跟着亮堂

“前几年路窄，货车进不来，辣椒烂在地头都没法子。” 村民站在村口的硬化路边说。现在改扩建的公路通到地头，交通劝导员老周举着小红旗：“逢集时车多，我在这儿守着，让大家慢点开 —— 路通了，货能出去了，钱袋子鼓了。”

安置点的新房挨着村小学，易地搬迁来的住户打开窗：“以前住山腰，孩子上学要走半小时，现在下楼就是学校。” 健康爱心站里，村医正翻健康档案：“鲁渝支医的医生上个月来义诊，量血压、查血糖，村民都来排队，小毛病不用跑乡卫生院了。”

村委活动室的墙上贴着分红表，据 2024 年村委统计，村民年均增收 1.2 万元。“医保缴多少、养老领多少，开院坝会时都讲透。” 村干部指着微信群记录，“群里发语音解读政策，谁不懂就问，保证大家都清楚。”

三、山水里的热闹：溶洞民宿成打卡地

“往里走，钟乳石能映出人影！” 向导带着游客进川岍溶洞群。据龙塘乡 2023 年旅游规划，这溶洞里有 130 米天然隧道，滴水声在洞里回响，游客举着手机拍：“比看图片震撼多了。” 麻布坨峡谷的溪水边，避暑的人坐在石头上：“民宿老板在短视频平台发了峡谷视频，我们特意找过来的。”

桃园蜂谷的民宿挨着桃子园，春天桃花开时，院子里摆满小桌子。“游客住进来，早上摘桃，下午去看黄显群做麻糖。” 民宿老板递过菜单，“苗家腊肉、晶丝苕粉都是村里的，他们吃着新鲜，下次还带朋友来。”

现在村里的活动室常有人商量：“下半年把溶洞入口修个观景台”“让黄显群教年轻人做麻糖”。要是来玩，记着按路牌找 “桃园蜂谷”，村民见了会笑：“是不是来吃麻糖、探溶洞的？跟我走！”

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